Vorbereitung

Vorbereitung

• Wraps bereit legen.
• Ruccola und Dill waschen. Dillblättchen abzupfen, dann beides fein hacken.
• In einer kleinen Schüssel Miree, Ruccola und Dill verrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken.
• Einen Tortilla mit dem Ruccola-Frischkäse einstreichen, dabei einen Rand zum "Zukleben" etwa einen Zentimeter breit freilassen. Ein paar Blättchen Ruccola auf dem Frischkäse verteilen. Die Hälfte des Lachs darauf verteilen.
• Fest zu einer Rolle rollen und an der freigelassenen Seite verschließen. Bei Bedarf mit Zahnstochern nachhelfen.
• In mundgerechte Stücke schneiden und für den zweiten Wrap wiederholen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Vorbereitung

Den Ofen auf 200C vorheizen.
Erhitzen Sie eine große, ofenfreundliche Bratpfanne auf mittlerer Hitze.
Olivenöl, gehackten Knoblauch und Thymian hinzufügen und 2 Minuten dünsten.
Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten weitergaren, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das in Scheiben geschnittene Gemüse in der Pfanne über der Sauce spiralförmig um die Pfanne legen, bis die gesamte Pfanne bedeckt ist.
Das Gemüse mit dem Olivenöl bepinseln und mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.
Im Backofen etwa 50 Minuten backen oder bis das Gemüse weich und zart ist.
Mit frischen Basilikumblättern servieren.

Vorberitung

Rahm erhitzen. Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade beifügen, schmelzen.

Lagenweise Schokolade-Masse und Petit Beurre in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Mit Schokolade-Masse beginnen und abschliessen, glatt streichen. Zugedeckt 5-6 Stunden kühl stellen.

Kalten Hund auf ein Brett stürzen. Form und Backpapier entfernen. Mit einem in heisses Wasser getauchten und getrockneten Messer in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.